Povestea 25th) din Piața Unirii 4-5. Când locurile înseamnă oameni, arome și atenție la detalii…

de |

Povestea 25th) din Piața Unirii 4-5. Când locurile înseamnă oameni, arome și atenție la detalii… Piața Unirii își reinventează cu succes clădirile istorice, acestea capătă savoare și sunt învăluite în parfumul gastronomiei moderne. Iar dacă îți propui să descoperi Clujul, la limita dintre istorie, modernism și, mai ales gastronomie, poți începe din Piața Unirii. Aici,…

Adevărata mâncare chinezească din Cluj… sau amintirea din Sudul Chinei

de |

Adevărata mâncare chinezească din Cluj… sau amintirea din Sudul Chinei Piața restaurantelor cu specific internațional în Cluj-Napoca este variată și foarte apreciată de gurmanzi, curioși sau pasionați într-ale aromelor din lumea largă. De la mexican, libanez, thailandez, turcesc, american, italian, spaniol, portughez, japonez, chinezesc, Clujul chiar acoperă o paletă largă din gastronomia internațională, ceea ce…

„Doar ceea ce e delicios într-adevăr câștigă fidelitatea clujenilor” – despre ce înseamnă menținerea unui restaurant de succes în Cluj | Bistro 28

de |

Intr-o seara rece si umeda de noiembrie, m-am intalnit cu managerul restaurantului Bistro 28 pentru a discuta despre ce presupune mentinerea unui restaurant de succes in climatul culinar actual din Cluj-Napoca. Bistro 28 functioneaza din 2005, pe strada Traian Mosoiu, o locatie care desi este centrala, reuseste sa-si pastreze inca impresia de liniste, netulburata de…

Cu ce ne răsfățăm papilele gustative pe timpul iernii? | 10 recomandări Off The Wall

de |

Cu ce ne răsfățăm papilele gustative pe timpul iernii? | 10 recomandări Off The Wall Nu-i treabă ușoară să reîmprospătezi meniul unui restaurant, după cum aveam să aflu în urma orelor petrecute la Off The Wall. Restaurantul deschis de doi canadieni în inima Clujului, în zona Pieței Muzeului, e deja de mult timp „de-al casei”.…

Locul de pe malul Someșului care te face să te simți ca-n Deltă

de |

Locul de pe malul Someșului care te face să te simți ca-n Deltă Întreaga istorie a orașului este intim legată de vertebra de apă care-l străbate de la un capăt la altul. Lin, mic și uneori învolburat, acest firicel de fluviu este surprinzător în orice anotimp și mereu pregătit să ne ofere cele mai spectaculoase…

Din Cluj: atunci când ai nevoie de o pauză, încearcă o gustare mexicană

de |

Din Cluj: atunci când ai nevoie de o pauză, încearcă o gustare mexicană Este știut lucru și-i clară treaba cu pauzele, care luate în runde dese și rezonabile ca durată, aduc cele mai neașteptate beneficii. O altă regulă a vieții fericite afirmă că, indiferent de natura ocupației, cele trei mese din zi trebuie respectate cu…

Mâncare delicioasă, vinuri de calitate și muzică live la Livada

de |

  Mâncare delicioasă, vinuri de calitate și muzică live la Livada Cu vremea capricioasă și culorile boeme împânzite prin oraș care te fac să cauți refugii confortabile, restaurantul Livada te îmbie cu preparate culinare delicioase, vinuri de calitate și seri cu muzică live ce te vor scoate din rutină. Toamna, la Livada, se numără bunătățile…

Festivalier: caut cea mai bună mâncare

de |

Festivalier: caut cea mai bună mâncare Calitatea de festivalier, adică de om care frecventează festivalurile, presupune o serie de abilități deosebite. Prima ar fi cea de degustător: de experiențe muzicale, de licori aromate, de mâncăruri diverse. Un inițiat sau un cunoscător avansat poate spune că mâncarea este cea care face ca participarea la un festival…

Am fost curioși și am aflat: cum sunt concepute rețetele în meniul unui local din Cluj

de |

Am fost curioși și am aflat: cum sunt concepute rețetele în meniul unui local din Cluj Plimbându-se prin grădina conacului său, Isaac Newton și-a pus întrebarea ,,de ce mărul, căzând din copac, are o traiectorie dreaptă?”. Fleming a fost incitat de cultura de microorganisme albăstrui pe care, ulterior, a cultivat-o în laboratorul său. Sandwich-ul și…

15 piadine pentru pofticioșii care ajung prin mall (și nu uitați de cafea)

de |

15 piadine pentru pofticioșii care ajung prin mall Când piadinele au început să cucerească orașul, am fost cei mai fericiți. Nu suntem cei mai mari pofticioși din Cluj, dar de-o vreme ne găsim pretexte, când mergem la VIVO! Cluj-Napoca, să ajungem și pe la intrarea 3. Am descoperit acolo o terasă absolut pe gustul nostru…

La o bere cu berarii. Clujenii pot afla poveștile berilor artizanale din România direct de la producători | #MeetTheBrewer

de |

La o bere cu berarii. Clujenii pot afla poveștile berilor artizanale din România direct de la producători | #MeetTheBrewer Berile artizanale au devenit un adevărat fenomen în ultimii ani – nu doar în Cluj, ci în întreaga țară. Dacă producția de bere locală părea să facă pași înapoi, acest lucru s-a schimbat odată cu apariția…