Incursiune în bucătăria restaurantului Livada – INTERVIU

de |

Despre ingrediente și culori cu Chef Deak István » Incursiune în bucătăria restaurantului Livada Ca oameni curioși și pofticioși, cărora ne place să explorăm Clujul culinar, avem tot soiul de curiozități. De exemplu, cum se creează un meniu, acest concept central al unei experiențe culinare la un restaurant? Sau care sunt sursele de inspirației ale unui chef…

Noul meniu Bricks Cluj: 12 tentații culinare

de |

Noul meniu Bricks Cluj: 12 tentații culinare Să vă spunem: unii dintre noi suntem mai gurmanzi, mai pofticioși. Alții doar indeciși. Ne place să explorăm dimensiunea culinară a Clujului, știind că ne așteaptă delicioase tentații culinare la tot pasul. Așa că urmărim cu interes noutățile restaurantelor clujene. Iar dacă, așa cum e la restaurantul Bricks,…

Cum e să mănânci o jumătate de metru de pizza Cut & Crust la Cluj

de |

Cum e să mănânci o jumătate de metru de pizza Cut & Crust la Cluj Unii visăm la o lume mai bună; și visăm că în lumea aceea mai bună, printre altele, ne vom delecta regește cu pizza. Dimineața, la prânz și seara. Pentru unii dintre noi, expresia „aș mânca ceva bun” ne aruncă îndată…

Catering școli și grădinițe în Cluj – o ofertă delicioasă la început de toamnă

de |

Catering școli și grădinițe în Cluj – o ofertă delicioasă de la Exclusiv Catering Clujul este cucerit de vocile zglobii ale copiilor, căci odată cu toamna, școlile și grădinițele din Cluj și-au deschis porțile. Un nou an școlar tocmai a început. Pe lângă activitățile școlare, pentru ca cei mici să aibă energie, o atenție sporită…

Cronici de restaurante clujene: Exotic Restaurant – bucătăria avangardistă

de |

Cronici de restaurante clujene: Exotic Restaurant – bucătăria avangardistă În artă, termenul avangardă desemnează tendințele ultra actuale ale unui moment dat. În pofida acestei încadrări conceptuale clare, termenul, în limbajul colocvial, devine adeseori sinonim cu extotismul sau chiar cu gustul excentric. Gastronomia, ca orice artă, este un domeniu pe cât de complex, pe atât de…

Mâncare proaspătă la Ciao Ragazzi Cluj, seri romantice și un spațiu verde boem pentru toată familia

de |

Mâncare proaspătă la Ciao Ragazzi Cluj, seri romantice și un spațiu verde boem pentru toată familia Știm un loc unde aroma de mâncare proaspătă, designul boem, miresmele de lavandă și atmosfera de vacanță își dau întâlnire în fiecare zi. Pe terasa Ciao Ragazzi zăbovim de fiecare dată când ajungem la centrul comercial VIVO! Cluj-Napoca, așa…

Ce să cumpărăm din piață în August? | Legume și fructe de sezon (+Rețete)

de |

Ce să cumpărăm din piață în August? | Legume și fructe de sezon (+Rețete) Cândva, roșiile erau legumele noastre preferate (ele fructe fiind). Acum, cu excepția acelor vizite bine sincronizate la bunici, la țară, este tot mai greu să găsim acel gust autentic al roșiilor, acea aromă, acel miros care nu lasă loc de întrebări,…

De la aperitive la… prăjituri este doar un mic pas | #ExclusivCateringCluj

de |

De la aperitive la… prăjituri este doar un mic pas | #ExclusivCateringCluj #InfoGustos: Până pe 15 septembrie, cei care găzduiesc evenimente în Cluj și comandă mâncarea de la Exclusiv Catering se vor bucura de o surpriză dulce.  Indiferent de evenimentul organizat, că o fi vorba despre o nuntă sau un botez, un majorat sau o…

7 preparate din bucătăria indiană pe care să le testezi la Cluj | #Gandhi

de |

7 preparate din bucătăria indiană pe care să le testezi la Cluj | #Gandhi Pe cât e Clujul de multicultural, pe atât de puțin se reflectă acest lucru în „scenele” sale culinare. Avem puțini reprezentanți ai unor bucătării internaționale cu un specific culinar și cultural clar. Degetele de la o mână sunt prea multe: doar…

Terasele Clujului: seri romantice și mâncare proaspătă la Ciao Ragazzi

de |

Terasele Clujului: seri romantice și mâncare proaspătă la Ciao Ragazzi Ascunși de zăpușeală într-un pahar de limonadă rece, savurăm vara clujeană. Este sezonul teraselor, al fântânilor arteziene și-al zâmbetelor calde, de vacanță. Ne plac listele, doar știți, iar următoarea provocare ar fi să ne aciuăm pe terasele Clujului, una câte una. Înainte de-a accepta provocarea,…

Din Franța și Elveția, brânzeturi fine: Raclette Bar | Fromagerie Cluj

de |

Din Franța și Elveția, brânzeturi fine: Raclette Bar | Fromagerie Cluj Raclette este o poveste… o experiență sofisticată, un moment special al evenimentului tău. Denumirea „Raclette” derivă de la metoda utilizată, constând în topirea și “răzuirea” brânzei peste cartofi, cu un cuțit. Pe lângă faptul că este un preparat culinar extrem de savuros și special,…

5 Rețete de primăvară gustoase și hrănitoare

de |

5 Rețete de primăvară gustoase și hrănitoare Natura fabuloasă… Cum știe ea să ne arate de fiecare dată ce și când trebuie făcut, pentru binele nostru și al ei. Când totul renaște de sub pătura greoaie a iernii, ne îndreptăm atenția spre rețete de primăvară, care nu se compară cu nimic, nici în termeni nutriționali,…

Ce preparate culinare exotice găsim la restaurante?

de |

Ce preparate culinare exotice găsim la restaurantele clujene? | #ClujulDelicios Din când în când, ne place să explorăm orașul nu doar la pas, admirându-i arhitectura, rătăcind pe străzi sau participând la evenimente, ci și explorându-i aromele. Clujul culinar ni se dezvăluie cu surprize savuroase, curiozități de pe meleaguri străine și armonii gustoase între rețete internaționale…