Miko – restaurant cu specific unguresc.
“A gazdui pe cineva inseamna sa iti asumi raspunderea pentru timpul petrecut la tine si sa-i acorzi atentie maxima ca el sa se simta bine” – sunt cuvintele celebrului maistru bucatar francez Anthelme Brillat-Savarin, iar cei de la Miko, un restaurant cu specialitati unguresti si internationale, se ghideaza dupa ele!
Ajungand pe Clinicilor nr. 23, te indepartezi treptat de traficul si agitatia orasului. Esti atat de aproape de Centru, insa intrand in curtea restaurantului, observi cum se instaureaza o oarecare liniste… Urmezi curios sagetile, urcand treptele si admirand frumoasa terasa care, pe timpul verii, cu siguranta, e atat de ospitaliera! Intrand in restaurant, observi poate, prima data – barul. Facut din lemn, intr-un stil rustic dar elegant, acesta contribuie la senzatia de “acasa”, de traditional, pe care o ai la Miko, din primele minute chiar. Fetele de masa si motivele decorative de pe pereti aduc un plus de traditional. Te intrebi de ce anume iti aduc ele aminte…
Totusi, mai importanta decat aspectul si designul propriu-zis al unui loc, pentru multi dintre noi, este atmosfera. Cum te simti la Miko? Ei bine, muzica in stil clasic-traditional care rasuna frumos in surdina, scaunele confortabile, simplitatea si eleganta locului si, mai ales, amabilitatea personalului sunt cateva atuu-uri ale acestui restaurant.
Dar sa ajungem la partea importanta, caci, restaurant fiind, veti merge acolo pentru a manca. Restaurantul Miko va pune la dispozitie un meniu foarte variat, potrivit pentru gusturile fiecaruia, caci veti gasi aici atat specialitati specifice bucatariei unguresti, cat si bucatariei internationale.
Incercand sa incurajeze si aici mentalitatea occidentala de a lua masa in oras, una de explorare si curiozitate, Miko lanseaza “All you can eat!”.
Mai exact, incepand cu luna decembrie 2013, de luni pana vineri, intre orele 12:00 – 16:00, Miko va pune la dispozitia clientilor sai un bufet suedez care va include variate aperitive reci sau calde, supe, ciorbe, garnituri, gratare, salate – toate din meniu si alternand de la o zi la alta.
Care sunt avantajele? In oferta, la un pret de 19.5 lei, sunt incluse asadar toate aceste specialitati aflate in bufetul suedez + 1 bautura, la alegere dintre apa, suc sau cafea (alcoolul nu a fost inclus in oferta, tinand cont de intervalul orar propus). In rest, asa cum oferta se si numeste, mananci tot ce poti! Apeland la un astfel de sistem de a lua masa, timpul de asteptare este redus foarte mult, diversitatea culinara care iti sta la dispozitie creste si nimic nu mai e conditionat de gramaj.
“All you can eat”, la Miko, vine ca o alternativa la tot ce exista pe piata clujeana, in domeniul restaurantelor, unde, desi cele mai multe ofera un meniu al zilei la un pret aparent redus, facand un calcul simplu si adaugand la pretul meniului si pretul unei bauturi sau, in multe cazuri, al salatelor (care nu intra in meniu), ajungi sa platesti undeva in jur de sau chiar peste 20 de lei. La Miko, vei plati aceasta suma, dar vei avea posibilitatea sa gusti si sa testezi tot ce iti doresti din bufet, fara a fi limitat de un “meniu al zilei”.
A doua oferta-cadou din partea Miko vine tot in perioada noiembrie-decembrie 2013 si suna in felul urmator: 5 + 1 gratis, adica dintr-un grup de 6 persoane, una mananca fara sa plateasca, pe gratis!
Discutand cu dl. Zsolt Kovacs, managerul restaurantului – dar si un bucatar profesionist, cu adevarat pasionat de “meseria” aleasa, am aflat acele cateva retete unice care pot fi gustate la Miko, si nu in alta parte: Papricas de somn, Paste de branza de vaca si jumari, Supa crema de visine, Supa crema de cartofi cu cascaval si crutoane, Picior de broasca, Limba de vita cu sos vanatoresc, Tocanita “Hetvezer” sau tocanita de vita cu vin rosu. De asemenea, celebrul gulas il veti gasi aici gatit dupa reteta originala, adevarata, din carne de vita.
Poate veti zambi si ridica din umeri la unele denumiri ale specialitatilor, insa cu siguranta curiozitatea culinara v-a fost starnita. Caci dl. Zsolt isi doreste sa schimbe treptat mentalitatea actuala de a lua masa la un restaurant. Cei mai multi dintre noi, comandam mereu aceeasi mancare, de obicei una pe care o putem gati si noi acasa si stim ca ne place. A lua masa la un restaurant, mai ales la unul cu specific pe o anumita bucatarie, ar deveni o experienta inedita daca atitudinea noastra s-ar transforma intr-una de explorare, daca am veni cu dorinta de a descoperi si experimenta noi senzatii gustative!…
Alte surprize la Miko:
- Serile de vineri, de la ora 18, sunt destinate muzicii live, cand Deak Albi (vioara) si Czala Gyuszi (clape) intretin atmosfera si creeaza o ambianta placuta care, dupa ce ati servit masa, va imbie la distractie si dans.
- Zilele de miercuri, la cererea clientilor, sunt destinate unor activitati de a gati impreuna, bucatari si clienti. Aceasta activitate se desfasoara in sala de jos a restaurantului, unde clientii pot gati, cu supravegherea celor de la Miko, ce isi doresc ei. Poate ai niste prieteni carora vrei sa le gatesti, dar nu ai acasa suficient spatiu, poate nu ai nici ingredientele dorite, nici conditiile necesare. Apeleaza cu incredere la Miko! Veti plati bauturile consumate si ingredientele prime pe care Miko le poate comanda special pentru reteta dorita de dvs.
Aveti ocazia sa gatiti alaturi de bucatari profesionisti, recunoscuti si premiati national si international (in ultimii 5-6 ani, nu s-au intors de la nici un concurs fara un premiu I, II sau III, pe diferite segmente).
Cand apelam la un restaurant, speram ca bucatarul sa fie generos cu noi, iar Miko asigura aceasta generozitate, atat calitativa, cat si, datorita noilor oferte, cantitativa. In spatele restaurantului, e un manager care nu are o afacere, nu are un job, ci are o pasiune si o placere reala de a gati. Aceasta pasiune, asa cum dl. Zsolt isi aminteste cu drag, i s-a format de pe vremea cand era copil si, petrecandu-si timpul la bunicii sai, care erau sasi, se minuna de inventivitatea bunicii sale cand le gatea asa-numita “guba cu mac”.
Cum o fi guba cu mac ? Ramane sa descoperiti singuri.
Contact:
Website: restaurantmiko.ro
Mail: [email protected]
Telefon: 0741-194-212, 0264-460-312
Program: Zilnic între: 12-23
Echipa Cluj.com va ureaza pofta buna!
