Lucas Super Sandwich – o bucatica de istorie delicioasa
Care este primul preparat care va vine in minte atunci cand sunteti pe fuga si nu aveti timp sa luati masa, nu aveti inspiratie sau chef pentru a gati ceva … orice? Sandwich-ul, desigur. Desi am fi tentati sa credem ca sandwich-urile sunt o “inventie” a timpurilor moderne, istoria ne dovedeste contrariul.
Cea mai veche mentiune despre combinatia dintre felii de paine si diversele ingrediente dintre ele a fost in anul 100 inainte de Cristos, cand rabinul Hillel a combinat felii de matzo cu feliute de mar si nuci pisate pentru a-l manca cu ierburile amarui in timpul postului pastelui.
Abia in secolul al XVIII-lea a fost folosit pentru prima data termenul “sandwich”, cand un reporter a publicat un articol in Daily News despre John Montague, cel de-al patrulea conte de Sandwich – “invetatorul” modern al popularului preparat.
Contele petrecerea ore in sir la masa de joc, fiind cunoscut drept un jucator impatimit de carti, iar fiindca nu-si putea folosi ambele maini pentru a manca a trebuit sa gaseasca o metoda de a combina toate ingredientele de la masa intr-un singur preparat, pe care sa-l poata tine cu mana libera, astfel incat jocul sa nu-i fie intrerupt.
Se pare ca ceea ce pentru John Montague a fost un compromis, pentru celelalte personaje aflate in jurul mesei de joc a fost o adevarata revelatie, cerand acelasi fel de mancare ca si Sandwich.
Din secolul al XVIII-lea si pana astazi, sandwich-ul a devenit extrem de popular, iar la Cluj, pregatirea unui sandwich bun a devenit o arta.
La Lucas Super Sandwich, fiecare sortiment este o aventura delicioasa in bucatarie. Ne-am tot intrebat care este ingredientul ACELA care le da sandwich-urilor gustul incredibil de bun, care ne face de fiecare data sa ne intoarcem cu drag pe strada Napoca 9 si drept sa va spunem n-am descoperit… inca. Vom continua sa savuram acest preparat pana cand ne vom da seama.
