Din Franța și Elveția, brânzeturi fine: Raclette Bar | Fromagerie Cluj
Raclette este o poveste… o experiență sofisticată, un moment special al evenimentului tău. Denumirea „Raclette” derivă de la metoda utilizată, constând în topirea și “răzuirea” brânzei peste cartofi, cu un cuțit.
Pe lângă faptul că este un preparat culinar extrem de savuros și special, Raclette este, în cultura francezilor, o chestiune de comunitate. Fromagerie îți pune la dispoziție un pachet complet de Raclette Bar, unic în Cluj, pe care-l poți împărți cu partenerii sau prietenii tăi. Un eveniment cu Raclette Bar este definiția rafinamentului culinar.
„Nu poți promova vinuri fără context gastronomic. Iar brânzeturile sunt cea mai seducătoare, mai sănătoasă, mai bogată și mai ușor de înțeles asociere”. ( Tudor Bălan, somelier)
La Raclette este o brânză din lapte de vacă, nepasteurizată, cu masa presată, originară din cantonul elvețian Valais, dar brânzeturi de același tip sunt azi produse și în Franța, în regiuni ca Auvergne, Savoie, Franche-Comté și chiar Bretagne. Este un preparat convivial, cald și are avantajul de a fi un fel de mâncare complet și foarte ușor de preparat și consumat.
Venim la evenimentul tău cu Raclette Bar!
Raclette Bar (până la 30 de persoane):
- brânză Raclette, roată mare (cca 7 kg);
- grill dublu pentru topire brânză Raclette;
- personal servire;
- 3 variante bază pentru Raclette: cartofi fierți în coajă și cornișoni; cartofi fierți în coajă, șuncă tip prosciutto cotto, rucola; cartofi fierți în coajă, felie carne vită, rucola
Opțional puteți adăuga Raclette Barului și vin (recomandat și livrat de noi). Prețul variază, în această situație, în funcție de vinul ales.
Termenul de comandă pentru Raclette Bar este de minim 3 săptămâni!
