Băieții și fetele cu Joben și poveștile lor impresionante: ,,Creatorul” Silviu
Într-o zi de luni de la începutul lunii, m-am convins că o întâmplare cât se poate de banală se poate transforma rapid într-o adevărată epopee a neverosimilului. Ziua în care era programată o nouă porție de alternativ, de spectaculos și, în cele din urmă dar nu în ultimul rând, de frumos, adică chiar o zi de luni, s-a dovedit o provocare. Ultima tentație a fost lansată de trecerea alertă a timpului; nu, nu vreau să spun că am întârziat la locația de pe strada Avram Iancu, numărul 29, cea care, de ceva timp, îmi deschide lumi nebănuite, ci vreau doar să sugerez că nici nu am observat când pendulul ceasului a sunat o oră fixă. Cert este că la ora 12:00, pașii mei se îndreptau spre un scaun comod, fiind mai pregătită ca niciodată să ascult și să mă inspir.
Capitolul II: ,,Creatorul” Silviu
Călătoria în timp, pentru că acest element semnifică neverosimilul acestei povestiri, o va iniția Silviu Fetean – băiatul de la Joben Bistro, unul din oamenii care reprezintă esența acestui local unic în Cluj.
,,Creatorul” Silviu este tipul de om cu o energie greu de stăpânit, omul care aduce veselia, băiatul care farmecă spiritele și creează atmosfera. Este, de asemenea, o personalitate hotărâtă și determinată și nu este prea obișnuit cu mărturisirile personale. Se declară îndrăgostit de munca cu oamenii, de interacțiunea directă cu diversitatea de oaspeți care vin la Joben Bistro, de fascinanta lume a bartending-ului – în continuă și rapidă schimbare – de libertatea de creație și improvizație pe care munca sa i-o oferă.
Reținut atunci când vine vorba despre relatări personale, dar foarte însuflețit atunci când discuția alunecă spre terenul miracolos al muncii de barman, Silviu îmi mărturisește cu o sinceritate calmă că Joben este ,,casa lui”, este locul de care se leagă atât planurile pentru timpul prezent, cât și cele de viitor.
O istorie alternativă
Povestea omului din spatele barului este tot atât de frumoasă ca și munca de barman. Începe în stil clasic dar continuă într-un mod spectaculos. A venit în orașul din inima Transilvaniei în urmă cu 9 ani, atunci când și-a început studiile la Facultatea de Știința și Ingineria Mediului. Peste doi ani și-a descoperit o pasiune care îl recomandă astăzi ca unul dintre ,,Creatorii” Joben Bistro. Alături de manager, adică de ,,unicul lui șef”, după cum îi spune Silviu, timp de 9 luni a construit, a participat la decorare, a mâncat pâine, ceapă și slănină într-un dulce stil ardelenesc, alături de cei care au conceput minunata lume Joben.
Absolvind cursurile de specializare în Bartending și Wine Tasting, cu o experiență de șapte ani în acest domeniu și patru ani la Joben, Silviu este acum șef de bar, adică domnește peste cea mai dorită împărăție, cea a licorilor fine și aducătoare de euforie, a sticlăriilor delicate și a tuturor oamenilor pasionați, căci doar curteni talentați și devotați se găsesc în împărăția sa.
Le Petit Prince
În această calitate, băiatul cu Joben, concepe meniul de băuturi – o treabă extrem de creativă, interesantă și cu un corespondent direct în lumea modei. În cuvinte puține, Silviu este un fel de creative director pe partea de băuturi la Joben Bistro. Cum sezonul de primăvară – vară 2017 a luat sfârșit, noul meniu de toamnă – iarnă se cere încercat și chiar savurat – e în stil englezesc, senzual, masculin, cu accente și arome feminine. Intrigant, așa-i?!
Dacă nu ați făcut cunoștință cu noile tendințe expuse în meniu este obligatoriu să o faceți! Dacă nu îl cunoașteți pe Silviu Fetean, faceți-i o vizită la Joben Bistro, va fi extrem de fericit să vă cunoască. Ca să aveți parte de o experiență desăvârșită, încercați ,,Le Petit Prince”, este direct de la Silviu, cu semnătură.
Cheers!
Contact Joben Bistro Cluj:
Adresă: Str. Avram Iancu, Nr. 29, Cluj-Napoca
Telefon: 0720 222 800
E-mail: office [at] jobenbistro.ro
